06日 6月 2021
近くの港では今の季節、しらす漁が盛んです。天気が良い日は大量のしらすが天日干しされていたり、採れたてのしらすは釜揚げされて販売もされています。毎日ではないのでタイミングが合えば買えるそう。今回たまたま近くを通ったらちょうど釜揚げしらすがあり、買うことができました。まずはしらす丼で頂こうと思います♪
31日 5月 2021
休みの日に趣味のパン作りをすることがあります。簡単なものしか作れませんが、食パンは何度も作ったことがあり、安定して作れるようになってきました。 我が家では春よ恋という強力粉、よつばバター、きび砂糖、沖縄の塩、インスタントドライイーストを使って食パンを作っています。シンプルな材料で作れる食パンですが奥深いです。
24日 5月 2021
先日道の駅に行くと、子育て中のつばめに遭遇しました。素早く飛びながら餌をとってきた親つばめと、口をパクパクしながら餌を待つ子つばめの姿がなんとも可愛らしく、ずーっと見ていられそうな光景でした。 たくさん食べて元気に巣立ってね。
18日 5月 2021
畑で育てているパセリが少しずつ大きくなってきたのでパセリご飯にしました。パセリご飯って美味しいの？と思っていましたが、これが絶品でした。 炊き立てご飯にバターと刻んだパセリを加えて混ぜるだけ。香りが良くてとても美味しかったです。
13日 5月 2021
届くまでのドキドキ、ワクワクな気持ちを楽しむことができるお取り寄せ。 我が家でもたくさん活用しています。今回は沖縄から珈琲豆をお取り寄せ。遠路はるばるようこそようこそ。自由に出掛けることが出来ない今、お取り寄せで美味しいものをいただけることに感謝です。
08日 5月 2021
本日から東京での初個展開催です。本来なら平井悠一本人が現地に行き、お客様への対応をさせていただく予定でした。 しかし今の状況を考えて、今回はお店の方にお任せする形となりました。 夢の東京初個展がこのような形になり、本当に残念でもどかしい気持ちでいっぱいです。...
