私は料理が大好きです。毎日の晩御飯は一日の中でとても楽しみにしている時間でもあり、大切にしている時間です。
いつも出来たての一番美味しい状態で食事をスタートしたいので、仕上げの時間は必死です。
そんな必死な状況の中で、盛り付け作業を素早く行います。
センスがないので、器に助けてもらうばかりです。
先日、実家の父がお刺身をお皿に盛り付けて持たせてくれました。（父は料理人です）
家に帰ってから、その盛り付けの美しさにとても感動しました。実家にいる頃に色々教わっておけばよかったなぁと思いました。これからも、いろんな料理を研究して、盛り付けのセンスを磨いていきたいです。
